Alhambra-baja

Español y fotografía con Escuela Montalbán

Aprenda el español descubriendo la ciudad de Granada y su provincia a través de la cámara.

Click aquí para ver nuestros cursos ☛ http://ow.ly/A3OTe

Español y Senderismo en Granada con Escuela Montalbán

Esta semana hemos ofrecido de nuevo nuestro programa que combina clases de español por las mañanas y dos tardes de senderismo por la tarde. La actividad se ofrece a un máximo de 2 estudiantes con un nivel parecido de español.

El mes de mayo nos ha dado un marco incomparable para realizar este curso combinado

Español y Senderismo

Español y Senderismo en Granada con Escuela Montalbán

Español y Senderismo

Español y Senderismo en Granada con Escuela Montalbán

.

Granada en el Cine: HANNIBAL COCINA UNA TORTILLA DEL SACROMONTE

Os proponemos un tema de conversación para una clase de español en la que discutimos sobre si los guionistas de cine conocen de verdad las costumbres granadinas.

Dejamos un post que hemos encontrado:

Episodio 9: Shiizakana

hannibal-209-tortilla-sacromonte-granada

El nombre del episodio hace referencia a una olla en ebullición donde se mete carne. Tras ver cómo Will sufre una pesadilla en la que intenta matar a Hannibal, éste vuelve a cocinar para Jack. Vemos cómo prepara una tortilla Sacromonte. Fríe en una sartén un filete dehígado, corta riñones y mollejas y lo mezcla todo en tortilla. La tortilla parece una frittata de lo gruesa que es, le acompaña la cáscara de un huevo de pato y huevo de codorniz lleno de sal, patatas y clementina frita. Según la cocinera de la serie, en realidad, la tortilla debería llevar sesos y criadillas de cordero (ver receta), pero obvian este detalle (jaja). Lecter comenta que Sacromonte “era el gueto gitano de Granada”, que estuvo de joven allí (¿se comería a alún granaíno?). “Me enamoré de muchas cosas, en particular de este plato”, continúa. Algo debió de pasarle, porque dice recordar su estancia muy vívidamente. Jack no le pregunta nada más, él con su bocado y su copa de vino blanco es feliz. “Es bueno olvidar”, reclama Lecter. Jack dice que ojalá la duda, no sobre él (ojito) si no sobre Will. Me encanta. Pienso en cuál será el último plato que le prepare Hannibal a Jack antes de morir. Luego hay una escenaca entre Will y Hannibal, en la que Will pregunta: “¿En qué piensas cuando piensas en matar?“. “Pienso en Dios. El bien y el mal no tienen nada que ver con Dios. El tifus y los cisnes, todo viene del mismo sitio. Si él está ahí arriba, le encanta”.

Fuente: http://yonomeaburro.blogspot.com.es/2013/06/la-cocina-de-hannibal-los-platos-de-la.html

Practicamos los Imperativos (Nivel A2)

Cómo elaborar una Paella de marisco. 😉

escuela montalban

RECETA

 Ingredientes:
  • 3 tazones de arroz
  • 6 langostinos
  • 6 cigalas
  • ½ kg. de mejillones
  • ½ kg. de gambas
  • ¼ kg. de calamares
  • 1¼ litro de caldo de pescado
  • la mitad de un pimiento rojo en tiras
  • la mitad de un pimiento verde en trocitos
  • un trocito de cebolla picada
  • azafrán
  • 6 cucharadas de aceite
  • guisantes cocidos (opcional)
  • 1½ limón
  • sal
Preparación:
Pon en la paellera el aceite y sofríe la cebolla con los pimientos.
Cuando estén blandos, vierte encima el arroz y sigue rehogando unos 2 minutos.
A continuación echa los calamares y los mejillones, sigue rehogando hasta que se abran los moluscos, pon el fuego fuerte y vierte el caldo.
Agrega el azafrán o colorante, la sal con moderación y revuelve todo.
Déjalo cocer durante 10 minutos, sin volver a remover.
Pasado éste tiempo, incorpora el resto del marisco, adornándolo al mismo tiempo y lo dejas cocer otros 10  más a fuego suave.
A los 5 últimos minutos y con cuidado, da la vuelta a las gambas y cigalas para que estén bien cocidas por las dos caras.
Finalizado los 20 minutos de cocción, es el momento para esparcir, si es tu gusto unos  guisantes cocidos.
Apaga el fuego y tápala con un paño y que repose otros 5 minutos más.
Corta el limón en cuartos y colócalas encima de la paella.
 

Aula Virtual de Español (AVE)

Learn Spanish through a distance learning program that gives students autonomy and flexibility.

The AVE has courses that cover reference levels A1, A2, B1, B2 and C1, preparation for DELE exam and courses specifically designed for children. It also contains discussion forums, chat rooms, blogs, wikis and plenty of multimedia material.

To sign up for your AVE course, consult the Instituto Cervantes website:
http://ave.cervantes.es/en