Navegando por la red he encontrado esta interesantísima entrada que Rodrigo Llanes insertó en su blog Animal Gourmet.
Rodrigo es un chef mexicano propietario de El Jolgorio Cibeles, un restaurante de Ciudad de México donde propone World Kitchen (Cocina del mundo), comida vegetariana, platos basados en la dieta mediterránea y, por supuesto, cocina mexicana.

Tortilla de patatas y tapas, ¿qué comen los españoles? nos da una una visión muy curiosa y diferente de nuestra gastronomía.

Espero que os guste.